การแนะนำ
กัมอารบิกเป็นเหงือกธรรมชาติที่ประกอบด้วยน้ำนมที่แข็งตัวของต้นอะคาเซียหลากหลายสายพันธุ์ หมากฝรั่งอารบิกเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของไกลโคโปรตีนและโพลีแซ็กคาไรด์ เป็นแหล่งดั้งเดิมของน้ำตาลอาราบิโนสและไรโบส ซึ่งทั้งสองชนิดนี้ถูกค้นพบและแยกออกจากน้ำตาลเหล่านี้เป็นครั้งแรก และตั้งชื่อตามน้ำตาลดังกล่าว หมากฝรั่งอารบิกใช้เป็นหลักในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเป็นสารกันบูด กินได้และมีเลข E414 Gum Arabic เป็นส่วนประกอบสำคัญในการพิมพ์หินแบบดั้งเดิม และใช้ในการพิมพ์ การผลิตสี กาว เครื่องสำอาง และการใช้งานทางอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงการควบคุมความหนืดในหมึกและในอุตสาหกรรมสิ่งทอ แม้ว่าวัสดุที่มีราคาถูกกว่าจะแข่งขันกับบทบาทเหล่านี้หลายประการก็ตาม
| ส่วนประกอบ: | การวิเคราะห์ที่รับประกัน: |
| รูปร่าง | ผงสีขาว |
| กลิ่น | มีกลิ่นเฉพาะตัว ไม่มีกลิ่น |
| ความหนืด ( Brookfield RVT, 25%, 25 องศา , สปินเดิล #2, 20rpm, mPa.s) | 60-100 |
| ค่า pH | 3.5- 6.5 |
| ความชื้น (105 องศา 5 ชม.) | สูงสุด 15% |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายในน้ำไม่ละลายในเอทานอล |
| ไนโตรเจน | 0.24%- 0.41% |
| เถ้า | สูงสุด 4% |
| ไม่ละลายในกรด | 0.5% สูงสุด |
| แป้ง | เชิงลบ |
| แดนนิน | เชิงลบ |
| สารหนู (As) | สูงสุด 3 หน้าต่อนาที |
| ตะกั่ว (Pb) | สูงสุด 10 หน้าต่อนาที |
| โลหะหนัก | สูงสุด 40 หน้าต่อนาที |
ฟังก์ชั่นและการใช้งาน
1. ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเพิ่มความข้น, โคลง, อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบเคลือบ
2.ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเครื่องดื่ม เช่น การผลิตน้ำอัดลม น้ำผลไม้เข้มข้น และน้ำมันหอมระเหยที่สามารถคงตัวได้
3. นอกจากนี้ยังใช้ในการทำขนมเช่นชิคเกิลแข็งแบบดั้งเดิม (เหล้า) ลูกอมอ่อนขนมสายไหม
4. สามารถใช้เป็นโฟมกันโคลงได้
ป้ายกำกับยอดนิยม: หมากฝรั่งอาหรับ ผู้ผลิตในจีน หมากฝรั่งอาหรับ โรงงาน
