บีเอชเอที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ butyl hydroxyanisole เป็นส่วนผสมของไอโซเมอร์ 2 ไอโซเมอร์ของ 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole และ 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole มีความสามารถในการละลายที่ดีเยี่ยมในน้ำมันและ ไขมันและความสามารถในการ "นำเข้า" ที่ดีเยี่ยมในอาหารอบและทอด BHA ให้ความเสถียรที่ดีเยี่ยมกับอาหาร ไขมัน น้ำมัน และวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย และสามารถใช้ได้ในหลายประเทศและภูมิภาค เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป สหราชอาณาจักร ออสเตรเลีย และมาเลเซีย เป็นต้น
คุณสมบัติของสินค้า
● มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงโดยมีความเข้มข้นต่ำ
● ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ดีเยี่ยม
● มีเสถียรภาพที่ดีที่อุณหภูมิสูง
● ละลายได้ดีเยี่ยม ใช้งานง่าย
● ไม่มีกลิ่นแปลก ๆ หลังจากเติมผลิตภัณฑ์แล้ว
● ความสามารถในการ "นำเข้า" ที่แข็งแกร่งในอาหารอบและทอด
● ไม่มีการแต่งสีด้วยไอออนของโลหะ
● ประสิทธิภาพในการต้านเชื้อแบคทีเรียที่ดี
แอปพลิเคชัน
ตาม GB2760 BHA สามารถใช้ในน้ำมันและไขมันที่บริโภคได้ อาหารทอด ผลิตภัณฑ์ปลาแห้ง บิสกิต บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าวสำเร็จรูป ถั่ว กระป๋อง การแปรรูปขั้นสุดท้าย และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งปริมาณสูงสุด ปริมาณการใช้คือ 0.2 กรัม/กก. ปริมาณการใช้หมากฝรั่งสูงสุด 0.4 กรัม/กก. BHA ยังสามารถนำไปใช้ในวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารได้
วิธีการสมัคร
วิธีการโดยตรง:เติม 0.05-0.20 กรัม/กก. ลงในน้ำมันโดยตรงจนกระทั่งละลายและผสมหมด หรือผสมกับน้ำมัน 5-10% ก่อนใช้งาน
การทำให้น้ำเกลือชุ่ม:ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หมักและผลิตภัณฑ์ปลาแห้งเติมโดยตรงด้วย{{0}}.05-0.20 g/kg หรือแช่ในน้ำเกลือที่มี 0.005-0.02%BHA
วิธีการผสม:สำหรับอาหารทอด บิสกิต บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าวปรุงสุก ผลไม้แห้งกระป๋อง ให้เติม 0.05-0.20 กรัม/กก. ของ BHA ลงในน้ำมันที่ใช้ อาหารอื่นๆ เช่น แอสแฮมหรือไส้กรอก สามารถเพิ่ม BHA ได้ โดยการผสมสารต้านอนุมูลอิสระกับเครื่องปรุงรส
สเปรย์เจือจาง:สามารถฉีดสารละลาย BHA ที่เจือจางลงบนพื้นผิวด้านในของวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารได้โดยตรง หรือสามารถเติมไอน้ำสารต้านอนุมูลอิสระในถุงบรรจุภัณฑ์ หรือพ่นด้วย BHA บนกระดาษบรรจุภัณฑ์ ซึ่งปริมาณการใช้คือ 0.02%-0.1% .
ป้ายกำกับยอดนิยม: butyl hydroxyanisole bha ผู้ผลิตจีน butyl hydroxyanisole bha โรงงาน
