การแนะนำ
โมโกรไซด์ เป็นผงสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมของผลพระ รสหวานมาก จุดหลอมเหลว 197-201 องศา (สลายตัว) เสถียรภาพทางความร้อนสูง ละลายได้ง่ายในน้ำและเอทานอลเจือจาง
ข้อมูลจำเพาะ:
1. สารสกัด Luo Han Guo 98% Mogroside V
2. สารสกัด Luo Han Guo 80% Mogrosides / 25% Mogroside V
3. สารสกัด Luo Han Guo 85% Mogrosides
4. สารสกัด Luo Han Guo 90% Mogrosides / 30% Mogroside V
5. สารสกัด Luo Han Guo 95% Mogrosides
6. สารสกัดหลัวฮันกั๋ว 25%, 30%, 40%, 50% โมโกรไซด์ วี
7. สารสกัด Luo Han Guo น้ำผลไม้เข้มข้น 60 ~ 65 Brix, 1% ~ 2% Mogroside V
8. ผงน้ำหลัวฮั่นกัว
ฟังก์ชั่นและการใช้งาน
1. การทดแทนน้ำตาลและน้ำเชื่อม: ความหวาน 300+ เท่าของความหวานเท่ากับน้ำตาลในโต๊ะ [ซูโครส] เป็นความหวานจากธรรมชาติที่มีรสหวานมาก (หวานกว่าน้ำตาลอ้อย 300 เท่า) ปราศจากแคลอรี่ เป็นผงเข้มข้นจากผลไม้ Luo Han ส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่คือ triterpene glucosides ที่เรียกว่า mogrosides โมโกรไซด์ถูกทำให้ใสจากผลไม้หลัวฮั่นโดยใช้กระบวนการจดสิทธิบัตรที่เกี่ยวข้องกับน้ำร้อน คอลัมน์เรซิน และการอบแห้งแบบสเปรย์ โมโกรไซด์จะถูกทำให้กระจ่างโดยใช้กระบวนการนี้ ทำให้ได้ผงละเอียดที่มีปริมาณกลูโคไซด์รวมมากกว่า 80% โดยมีโมโกรไซด์ V (ความหวานที่สุดของโมโกรไซด์) มากกว่า 30%
2. การใช้ TCM แบบดั้งเดิม: สารสกัด Luo Han Guo (Mogroside) ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนจีนสำหรับโรคหวัด ไอ เจ็บคอ โรคระบบทางเดินอาหาร เช่นเดียวกับเครื่องฟอกเลือด
3. สารสกัด Luo Han Guo (Mogroside) สามารถละลายได้ง่ายในน้ำโดยไม่มีตะกอนใด ๆ สารสกัดประกอบด้วย Mogroside 80% ขึ้นไป โมโกรไซด์มีความหวานมากกว่าน้ำตาลอ้อยถึง 300 เท่า และมีแคลอรี่ต่ำ เป็นสารเติมแต่งที่มีความเสถียรและไม่สามารถหมักได้ เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
4. คุณค่าทางโภชนาการ: สารสกัด Luo Han Guo (Mogroside) มีกรดอะมิโน ฟรุกโตส วิตามิน และแร่ธาตุในปริมาณสูง
5. นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารจีนแบบดั้งเดิมเพื่อรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติสารพัดประโยชน์ที่เหมาะอย่างยิ่งที่จะทดแทนสารให้ความหวานเทียม เช่น แอสปาร์แตม
6. ใช้ได้ดีในเครื่องดื่ม อาหารอบ อาหารโภชนาการ อาหารลดความอ้วน หรือผลิตภัณฑ์อาหารใดๆ ที่ต้องการสารให้ความหวานที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือไม่มีเลย หรือแคลอรี่ต่ำหรือไม่มีเลย การปรุงอาหารหรือการอบไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือความหวานของมัน
ป้ายกำกับยอดนิยม: สารสกัดจากผลไม้พระ ผู้ผลิตในประเทศจีน สารสกัดจากผลไม้พระภิกษุ โรงงาน
