วิตามิน K3 หรือที่เรียกว่า Menadione เป็นรูปแบบสังเคราะห์ของวิตามินเค เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันที่มีบทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือดและการเผาผลาญของกระดูก วิตามิน K3 สังเคราะห์ผ่านปฏิกิริยาเคมีระหว่าง 2-เมทิล-1,4-แนฟโทควิโนน และโซเดียมไบซัลไฟต์
ข้อมูลจำเพาะ
วิตามิน K3 มีอยู่ในรูปของผงสีเหลือง ความบริสุทธิ์ของสารประกอบคือ 96 เปอร์เซ็นต์หรือสูงกว่า และมีสูตรโมเลกุลเป็น C11H8O2
- สูตรทางเคมี: C11H8O2
- น้ำหนักโมเลกุล: 172.18 ก./โมล
- จุดหลอมเหลว: 105-107 องศา
- ความสามารถในการละลาย: ละลายได้สูงในน้ำและเอทานอล
- ความเสถียร: ไม่เสถียรในสภาวะที่เป็นด่างและเมื่อสัมผัสกับแสง ความร้อน และอากาศ
- ลักษณะ: เป็นผงผลึกสีเหลืองส้มที่ละลายน้ำได้สูงและมีกลิ่นเฉพาะตัว
แอพพลิเคชั่น
วิตามิน K3 ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เพื่อเสริมอาหารสัตว์ด้วยวิตามินเค นอกจากนี้ยังใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและฟาร์มสัตว์ปีกเพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตและสุขภาพของสัตว์ วิตามิน K3 ยังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารกันบูด มีบทบาทสำคัญในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ซึ่งจะเป็นการเพิ่มอายุการเก็บรักษา
ทำไมต้องใช้วิตามิน K3?
วิตามิน K3 จำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพกระดูกที่ดีที่สุด เนื่องจากช่วยในการสร้างโปรตีนที่เรียกว่าออสทีโอแคลซิน นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการส่งเสริมการแข็งตัวของเลือด ซึ่งป้องกันไม่ให้เลือดออกมากเกินไปในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บ อาหารเสริมวิตามิน K3 ยังมีประโยชน์ในการรักษาโรคตับและลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด
สภาพการเก็บรักษา
ควรเก็บวิตามิน K3 ไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดโดยตรง ควรปิดให้แน่นเพื่อป้องกันความชื้นและอากาศเข้า ไม่ควรเก็บวิตามิน K3 ไว้กับสารเคมีที่อาจทำปฏิกิริยากับมัน สารประกอบอาจเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นควรใช้ภายในกรอบเวลาที่กำหนด
ป้ายกำกับยอดนิยม: วิตามิน k3 ผู้ผลิตจีน วิตามิน k3 โรงงาน
