วิตามินซี

วิตามินซีหรือที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิกเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำซึ่งมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดี เป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง จึงต้องได้รับจากอาหารหรืออาหารเสริม วิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน สุขภาพผิว และการรักษาบาดแผล นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กจากแหล่งพืช

- ชื่อทางเคมี: กรดแอล-แอสคอร์บิก

- สูตรโมเลกุล: C6H8O6

- น้ำหนักโมเลกุล: 176.12 ก./โมล

- ลักษณะ: ผงผลึกสีขาว

- ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ง่ายในน้ำ ละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์ ไม่ละลายในอีเทอร์และคลอโรฟอร์ม

- การทดสอบ: 99.0 เปอร์เซ็นต์ขั้นต่ำ

- ค่า pH: 2.1 - 2.6

- วิตามินซีเป็นสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางชีววิทยามากมาย จำเป็นต่อการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งช่วยรักษาโครงสร้างของเนื้อเยื่อ เช่น ผิวหนัง กระดูกและฟัน

- วิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและชนิดของออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยา

- นิยมใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบเม็ด แคปซูล และผง

- วิตามินซียังใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเนื่องจากความสามารถในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและปรับปรุงเนื้อผิว

- ควรเก็บวิตามินซีไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดและแหล่งความร้อนโดยตรง

- ควรเก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อป้องกันการดูดความชื้นและการสัมผัสกับอากาศ

- วิตามินซีมีความไวต่อการเกิดออกซิเดชัน ดังนั้นควรใช้โดยเร็วที่สุดหลังจากเปิดภาชนะบรรจุ

- ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินซีสดหรือส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพและประสิทธิผลสูงสุด

ป้ายกำกับยอดนิยม: วิตามินซี ผู้ผลิตในประเทศจีน วิตามินซี โรงงาน