การแนะนำ
อะซีซัลเฟมโพแทสเซียมมีความหวานสูง ประมาณ 130 เท่าของความหวานของซูโครส และคุณสมบัติด้านรสชาติคล้ายกับขัณฑสกร มีรสขมในปริมาณความเข้มข้นสูง
อะซีซัลเฟม เค ไม่ถูกเผาผลาญในร่างกายและไม่ก่อให้เกิดความร้อน แต่เป็นสารให้ความหวานที่เหมาะสำหรับวัยกลางคนและผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคอ้วน และผู้ป่วยโรคเบาหวาน
| รายการ | มาตรฐาน |
| การละลายในน้ำ | ละลายได้อย่างอิสระ |
| ความสามารถในการละลายในเอธานอล | ละลายน้ำได้เล็กน้อย |
| การดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลต | 227+2นาโนเมตร |
| ทดสอบโพแทสเซียม | เชิงบวก |
| การทดสอบการตกตะกอน | ตกตะกอนสีเหลือง |
| การทดสอบ (วิธีการไทเทรต) | 99.0-101.0% |
| PH (สารละลาย 1%) | 6.5-7.5 |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง (105 องศา ,2 ชม.) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0% (105 องศา ,2 ชั่วโมง) |
| สิ่งเจือปนอินทรีย์ (HPLC) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 20 มก./กก |
| สิ่งเจือปน A** | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.125% |
| สิ่งเจือปน B** | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 20 มก./กก |
| ฟลูออไรด์ | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3 มก./กก |
| โลหะหนัก | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5 มก./กก |
| ตะกั่ว | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 มก./กก |
| สารหนู | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3 มก./กก |
| ซีลีเนียม | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 30 มก./กก |
| ปรอท | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.03 มก./กก |
| ซัลเฟต | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1% |
| แคดเมียม | ไม่พบ |
| โครเมียม | ไม่พบ |
| นิกเกิล | ไม่พบ |
ฟังก์ชั่นและการใช้งาน
ในแง่ของอาหาร โพแทสเซียมอะเซซัลเฟมมีความคงตัวที่ดีเยี่ยมและรสชาติที่ปรับเปลี่ยนได้ เป็นสารให้ความหวานที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตน้ำอัดลม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง ลูกอม แยม หมากฝรั่ง กาแฟสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์นม และผลไม้ แช่แข็ง พุดดิ้ง และสารให้ความหวานบนโต๊ะ ฯลฯ
ในทางการแพทย์ โพแทสเซียมอะเซซัลเฟมใช้ในการเตรียมน้ำเชื่อม, ยาเม็ดเคลือบน้ำตาล, สารกำบังยาที่มีรสขม ฯลฯ
ในเครื่องสำอาง อะเซซัลเฟมโพแทสเซียมสามารถใช้ได้ในลิปสติก ลิปบาล์ม ยาสีฟัน และน้ำยาบ้วนปาก
ป้ายกำกับยอดนิยม: อะเซซัลเฟม k ผู้ผลิตจีน อะเซซัลเฟม k โรงงาน
